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12 días de galletas: galletas de pastel de café con crema agria de atajo

12 días de galletas: galletas de pastel de café con crema agria de atajo


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¡Estoy tan triste de decir que este es el día 12! Amo esta serie. Durante mis pruebas de este año pasé por más mantequilla, azúcar y harina de lo que puedas imaginar; en un momento lo estaba pasando tan rápido que tuve que comenzar a almacenar los paquetes en mi garaje. (Mi garaje muy, muy frío).

A mis vecinos y a mi familia también les encanta esta serie. Son mis probadores de sabor dispuestos durante todo el año. Me conocen tan bien que no es gran cosa decirme que no les gusta algo, o que es solo bueno. Uno de mis dulces vecinos no es panadero. Ella me pidió que incluyera algo fácil que pudiera hacer, pero no algo que pareciera que recibió ayuda de la tienda.

Se me ocurrieron estos, que comienzan con una mezcla de galletas de azúcar empaquetada, pero nunca lo sabrías. La adición de la crema agria las hace más parecidas a esas suaves galletas de azúcar glaseadas Lofthouse que puedes comprar en la sección de panadería de la tienda de comestibles. Cubiertos con un streusel de azúcar morena y canela y glaseado, estos son un delicioso pastel de café en forma de galleta.

Fácil. Lindo. Delicioso. No hay nada mejor que eso, ¿verdad?

Galletas De Pastel De Café Con Crema Agria

1 paquete de mezcla para galletas de azúcar Betty Crocker
1 huevo
1/4 taza de mantequilla ablandada sin sal
1/4 taza de crema agria

STREUSEL:
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de harina
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 taza de mantequilla ablandada sin sal

Vidriar:
1/2 taza de azúcar morena
1/2 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de agua

Haga las galletas de acuerdo con el paquete con el huevo, pero en lugar de usar una barra entera de mantequilla, sustituya la mitad de la mantequilla por crema agria. Deje caer la masa en cucharadas rasas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o silpat. Forma bolas con las manos. Enfríe las bolas redondeadas durante al menos una hora. (Pongo la mía en el porche). No te saltes este escalofriante paso - evita que las galletas se desinflen.

Combine los ingredientes del streusel y córtelos con dos tenedores hasta que se desmoronen.

Precalentar el horno a 350 grados. Hornee galletas frías durante seis minutos. Retire del horno y use el dorso de una cucharadita para presionar ligeramente las muescas en el centro de cada galleta. Llene cada hendidura con streusel. Sea generoso, coloque con una cuchara y empuje ligeramente hacia abajo, luego espolvoree un poco más encima. Vuelva a colocar en el horno durante otros 4-6 minutos o hasta que las galletas estén listas. Estas galletas no se doran mucho, así que no dejes demasiado tiempo esperando los bordes dorados.

Una vez que las galletas estén listas, déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos. Combine los ingredientes del glaseado en un tazón pequeño. El glaseado debe ser lo suficientemente espeso como para rociarlo con una cuchara.

Rocíe el glaseado sobre las galletas y déjelas reposar durante otros diez minutos. Retirar a una rejilla para enfriar.

Hace 2 docenas.

Adaptado de Oh Bite It!

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Las opiniones expresadas por los padres contribuyentes son propias.


Ver el vídeo: Tarta de galletas de la abuela con crema de cafe. Tarta facil sin horno de Javier Romero (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Tojas

    Bonita sorpresa

  2. Corybantes

    Debes decir que te han engañado.

  3. Hevovitastamiutsto

    Es simplemente una frase incomparable;)

  4. Quentrell

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, está equivocado. Puedo probarlo.



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